{"id":60392,"date":"2026-02-04T13:45:48","date_gmt":"2026-02-04T13:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/?p=60392"},"modified":"2026-04-22T03:10:09","modified_gmt":"2026-04-22T03:10:09","slug":"sorteamos-entradas-para-nam-santiago-festival","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/sorteamos-entradas-para-nam-santiago-festival\/","title":{"rendered":"Sorteamos entradas para \u00d1am Santiago, Festival latinoamericano de cocina Noticias relacionadas con comida, bebida, cultura pop, restaurantes y otras chanchadas"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">Servicios<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-1\">\u00d1AM 2018: Con el concepto #SomosloqueComemos se da inicio a la octava versi\u00f3n de este festival<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">Cotraporchi inicia ciclo 2026 de seminarios reforzando su compromiso con la seguridad portuaria<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-3\">En restaurante Borag\u00f3 se lanz\u00f3 el Premio Nacional de Innovaci\u00f3n&#8230;<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-4\">LA HUELLA DE CARBONO DE NUESTRA VIDA DIGITAL<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>El objetivo principal de este suplemento es apoyar el equilibrio hormonal y reducir los s\u00edntomas asociados al SOP, como los ciclos menstruales irregulares, el acn\u00e9 y el exceso de vello. \u201cLa mujer tiene un papel s\u00faper importante en nuestra gastronom\u00eda\u201d, asegura Carola Silva. \u201cPienso inmediatamente en la importancia de las abuelas y de las madres, algo que parte incluso desde la lactancia a las guaguas. La mujer es fundamental en el cari\u00f1o que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos.<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">Servicios<\/h2>\n<p>Este reconocimiento se otorga a los due\u00f1os y due\u00f1as de restaurantes que han formado parte del programa Bootcamps Gastron\u00f3micos, liderado por Coca-Cola Chile y la Fundaci\u00f3n Gastronom\u00eda Social, enfocado en la formaci\u00f3n de j\u00f3venes en el \u00e1mbito del servicio culinario. Del 3 al 6 de abril, en el Centro Cultural Gabriela Mistral, GAM, estuvo presente La Crianza en Feria \u00d1am. El evento culinario m\u00e1s entretenido de nuestro pa\u00eds convoc\u00f3 a artistas gastron\u00f3micos y cocineros nacionales e internacionales, quienes participaron de distintos talleres literarios, teatro, cine, degustaciones, entre otros. Santiago vivi\u00f3 desde el 3 al 6 de abril, la fiesta culinaria m\u00e1s grande de Chile con \u00d1am. Cocinero y sommelier orientados a celebrar las riquezas de Argentina en su mesa de San Telmo. Por una parte, Fernando se ha destacado en preparar carnes ex\u00f3ticas del pa\u00eds, como Gabriela en recorrer grandes salas internacionales como vi\u00f1edos de su pa\u00eds.<\/p>\n<ul>\n<li>Un restaurante que ofrece paisajes de todo el Per\u00fa de manera comestible, trasformadora y transportadora.<\/li>\n<li>Generalmente ayuda a regular los ciclos tras 2-3 meses, y mejora otros signos f\u00edsicos como la ca\u00edda del cabello o el acn\u00e9 tras 4-6 meses.<\/li>\n<li>En respuesta a esta situaci\u00f3n, la Fundaci\u00f3n Gastronom\u00eda Social, con el apoyo de Coca-Cola Chile, impulsan los Bootcamps Gastron\u00f3micos, programa de capacitaci\u00f3n gratuita dise\u00f1ado para que j\u00f3venes entre 18 y 29 a\u00f1os puedan adquirir habilidades en servicios gastron\u00f3micos y facilitar su inserci\u00f3n en el mercado laboral.<\/li>\n<li>Y la conciencia, los conocimientos y la informaci\u00f3n ha ayudado a que la cocina est\u00e9 cada vez m\u00e1s en boga.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"toc-1\">\u00d1AM 2018: Con el concepto #SomosloqueComemos se da inicio a la octava versi\u00f3n de este festival<\/h3>\n<p>Es un espacio educativo inclusivo a la que se accede a trav\u00e9s de \u00f1am.org y contiene diversos cursos en temas como <a href=\"niam.cl\">niam.cl<\/a> cocina, servicio, oficios culinarios, educaci\u00f3n medioambiental, sommeler\u00eda, desarrollo personal, entre otros. Se aprende y capacita a trav\u00e9s de videos de micro aprendizaje, los que van acompa\u00f1ados de materiales descargables, tests y evaluaciones, trazando aprendizaje adquirido. Desde su creaci\u00f3n en 2022, los Bootcamps han capacitado a m\u00e1s de 2.000 j\u00f3venes y generado 600 nuevos empleos en restaurantes colaboradores, ofreciendo una formaci\u00f3n tanto digital como presencial. En esta \u00faltima modalidad, los restaurantes participantes se transforman en espacios de aprendizaje para los alumnos al abrir sus puertas y convertir sus establecimientos en salas de clases. Actualmente, el programa cuenta con el apoyo de 33 restaurantes en 4 regiones del pa\u00eds y ha sido replicado con \u00e9xito en Bolivia, Colombia y Paraguay.<\/p>\n<h2 id=\"toc-2\">Cotraporchi inicia ciclo 2026 de seminarios reforzando su compromiso con la seguridad portuaria<\/h2>\n<p>Despu\u00e9s de haber estado en grandes restaurantes del globo \u2013elBulli, The Fat Duck- como parte de los equipos dulces, llegando a ser jefe de pasteler\u00eda en elBulli Hotel, se lanz\u00f3, junto a Fernanda Covarrubias con La Postrer\u00eda, un restaurante de postres modernos, actuales y delicados en Guadalajara, M\u00e9xico. A fines de 2017, abri\u00f3 en Chile su primer restaurante fuera de Lima, bautizado como Karai. Cada c\u00e9lula de nuestro ser, cada uno de nuestros sentimientos y pensamientos lo produce en parte nuestro modo de comer. Medio digital independiente que nace de la revista chilena de actualidad &quot;El Periodista&quot;, fundada en 2001. El cabello d\u00e9bil, la piel apagada y las u\u00f1as fr\u00e1giles son s\u00edntomas que afectan a muchas personas y destapan necesidades de tu cuerpo ante agentes externos.<\/p>\n<h3 id=\"toc-3\">En restaurante Borag\u00f3 se lanz\u00f3 el Premio Nacional de Innovaci\u00f3n&#8230;<\/h3>\n<p>En Laboratorios Niam llevamos m\u00e1s de diez a\u00f1os trabajando para crear complementos alimenticios que aporten soluciones reales, fusionando lo mejor de la naturaleza con el respaldo de la ciencia. Y hoy damos un nuevo paso en esa direcci\u00f3n con el lanzamiento de Niam\u00ae Beauty, una f\u00f3rmula pensada para fortalecer la belleza desde su esencia. Ten en cuenta que se ve influenciado por factores como el tipo de alimentaci\u00f3n, la actividad f\u00edsica, el descanso, el estr\u00e9s o los propios niveles hormonales.<\/p>\n<h2 id=\"toc-4\">LA HUELLA DE CARBONO DE NUESTRA VIDA DIGITAL<\/h2>\n<p>Un agitado ritmo que no sorprende a&nbsp;Carola Silva, quien fund\u00f3 \u00d1am hace nueve a\u00f1os junto al espa\u00f1ol Rafael Rinc\u00f3n. La dise\u00f1adora gr\u00e1fica y directora de la Revista Placeres&nbsp;es una de las tantas mujeres que conforman el&nbsp;team&nbsp;\u00d1am, entre ellas las periodistas gastron\u00f3micas&nbsp;Raquel Telias y Ana Rivero. Parte del Festival \u00d1AM 2024 del s\u00e1bado 23 de marzo dio lugar en las \u00e1reas verdes de INACAP Sede Apoquindo, mostrando en una charla magistral t\u00e9cnicas culinarias y cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n<h3 id=\"toc-5\">AINDA TEM D\u00daVIDAS SOBRE Niam\u00ae Mobility?<\/h3>\n<p>\u00d1am Talentos es un portal de empleo especializado para el rubro gastron\u00f3mico, con un fuerte impacto social. Dar\u00e1 la oportunidad a los estudiantes de la Academia de acceder a la oferta laboral y a los empleadores a conocer los mejores talentos del ecosistema. Tambi\u00e9n estar\u00e1 abierta a cualquier persona que quiera buscar trabajo en el rubro gastron\u00f3mico. Todos ellos a trav\u00e9s de las interacciones que hagan podr\u00e1n acceder a \u00f1amis para donar o canjearlos en la academia. Queremos llevar nuestros productos al servicio de tantas personas como sea posible, para mejorar la calidad de vida de nuestros clientes en cualquier parte del mundo.<\/p>\n<p>La f\u00f3rmula natural de SOP NIAM\u00ae contribuye a la regulaci\u00f3n hormonal y del ciclo menstrual y a la salud reproductiva. Aporta 500mg de D-CHIRO Inositol, \u00e1cido f\u00f3lico, biotina, manganeso, \u00e1cido pantot\u00e9nico y vitaminas D3, B6, B12. Para finalizar, agreg\u00f3 que vuelve &quot;\u00d1am Innova, un espacio para pensar tipo charlas TED con grandes expertos gastron\u00f3micos para aprender y descubrir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content Servicios \u00d1AM 2018: Con el concepto #SomosloqueComemos se da inicio a la octava versi\u00f3n de este festival Cotraporchi inicia ciclo 2026 de seminarios reforzando su compromiso con la seguridad<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[955],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60392"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60392"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60396,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60392\/revisions\/60396"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mis.berovan.com\/item\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}